Neue „Deftig Vegan“ – Asien für die Geschmacksexplosion im Mund!
Geschmacksvielfalt ohne Tier - illusorisch oder grandios?In einem Land, in dem Currywurst als heilige Kuh verehrt wird, wagt Anne-Katrin Weber...
Neues Küchenchaos im Europäischen Hof Heidelberg: Warum die Sterne jetzt vor Verzweiflung weinen
»Kulinarisches Chaos 2022« – Wenn die Sterne vom Himmel fallen und als Trüffelschaum enden„Unsere Gerichte sind ↗ ein Gedicht“, schwärmt...
Döner-Drama: Warum die Preise durch die Decke schießen und die Ursachen im Schatten liegen
Döner-Krise – Ein Drama in drei Akten, inszeniert von Gammelfleisch und Profitgier„Frisches Fleisch täglich geliefert“, preist der Dönerverkäufer an –...
Mindestverzehrgrenze im Restaurant – Ein Schlag ins Gesicht der Gourmet-Kultur
»Kulinarische Exklusivität« – Wenn der Geldbeutel über den Gaumen entscheidetDie Mindestverzehrgrenze {ist wie ein} Schlag ins Gesicht der Gourmet-Kultur –...
Mindestverzehrgrenze im Restaurant – Wenn das Essen teurer ist als dein Selbstwertgefühl
Wenn die Mindestverzehrgrenze zur Maximalausbeutung wird„Wir müssen wirtschaftlich denken“, ↗ erklärt der Restaurantbesitzer – und setzt auf Tiefkühl-Pommes und Aufbackbrötchen....
Eierskandal vor Ostern – Warum die Hühner jetzt streiken und die Supermärkte zittern
Eiertanz der Supermärkte – Wenn die Hühner streiken und die Osternester leer bleibenDie Hühner ↗ legen keine Eier mehr –...
lemonpie Eventcatering übernimmt das Catering im Congress Center Düsseldorf (CCD)
»Preisexplosion und Fachkräftemangel« – Das Märchen von der sozialen Gerechtigkeit „Wir schaffen das“, ↪ verkündet die Regierung stolz – doch...
Bayerischer Löwe für Ulrich Heimann
»Gourmet-Oase OAK 107« – Wo das Kobe-Rind die Menükarte diktiert „Unsere Mitarbeiter sind uns wichtig“, ↗ verkündet der Restaurantbesitzer –...
Paul Truszkowski wird Gutsdirektor des Weingut von Hövel
»Gerechte Entlohnung« – Ein Märchen aus der Welt der Sterneköche „Wir müssen die Mitarbeiter wertschätzen“, ↗ verkündet der Restaurantbesitzer –...
Einzigartiges Gewürzmenü in Graz
»Kobe-Zertifizierung« – Wenn das Steak teurer ist als dein Auto Die OAK 107 prahlt ↗ mit ihrer »Kobe-Zertifizierung« – während...
Frauen, die Hotels neu denken
„Gastronomie der Superlative“ – Wenn der Mindestlohn zur Luxussteuer wird „Wir schaffen das“, ↪ verkündet die Regierung – während die...
OAK 107: Wiens erstes Restaurant mit Kobe-Zertifizierung
»Kobe-Zertifizierung« – Wenn das Steak mehr kostet als dein Monatsgehalt „Wir schaffen das“, ↪ verkündet der Restaurantbesitzer – doch die...
Auswirkungen der Mindestlohnerhöhung auf Preisgestaltung und Fachkraftgehälter in der Gastronomie und Hotellerie
»Gourmet-Preise für Pommes?« – Die neue Realität in der Gastronomie „Wir schaffen das“, ↗ verkündet der Verbandsvorsitzende – doch die...
Schnäppchen: Diese Bestseller von Ninja Kitchen sind jetzt reduziert
»Innovative Technologie zum Schnäppchenpreis« – Ein Märchen für Konsumenten, erzählt von Influencern „Ninja ist die Zukunft“, ↗ schwärmt die Werbeindustrie...
Weniger Plastikmüll: Statt Frischhaltefolie: Darum sollten Sie diese Alternativen verwenden
»CO₂-Neutralität 2045« – Ein Märchen für Erwachsene, erzählt von Lobbyisten „Der Griff zur Frischhaltefolie ist nicht mehr zwingend notwendig“, behauptet...
Ostern 2025: Früchte, Sekt & scharfe Tropfen: Vier leckere Eierlikör-Alternativen
»Alkoholische Vielfalt« – Wenn der Osterhase zum Whisky greift und der Secco personalisiert wird „Night Walker“ – der wilde Whisky-Ei-Mix...